Experiment: Wasserzustände
Im Wasserkreislauf-Podcast habe ich über die Zustände des Wassers erzählt. Jetzt möchte ich in einem Experiment überprüfen, ob es die wirklich gibt und ob die Temperaturen, bei denen die Zustandveränderungen passieren auch stimmen? Gerne könnt ihr mein Experiment nachmachen.
Das brucht ihr
- ein Topf
- Eis bzw. Eiswürfel
- ein Thermometer und ein Timer
- ein Zettel und ein Stift
Für das Experiment braucht ihr auch eine Herdplatte, damit ihr das Eis schnell erwärmen könnt.
Anleitung
- Gebt das Eis in den Topf und misst die Temperatur. Notiert auf dem Zettel die Zeit und die Temperatur.
- Schaltet die Herdplatte auf die höchste Stufe und beobachtet das Eis. Alle 2 Minuten schreibt die Zeit und die Temperatur im Topf auf.
- Das Experiment endet wenn es kein Wasser mehr im Topf gibt. Notiert die Zeit.
Beobachtung
Als ich das Eis aus dem Gefrierschrank nahm, war es im Gefrierschrank -18 Grad Celsius. Ich maß die Temperatur vom Eis und der Thermometer zeigte +1 Grad. Ich fing an das Eis zu erhitzen. Nach den ersten 2 Minuten ist die Temperatur kaum gestiegen aber das Eis verwandelte sich ins Wasser.
In den nächsten 4 Minute stieg Temperatur rasant von 1 bis 100 Grad. Als die Wassertemperatur bei 100 ankam, stieg es nicht mehr weiter, dafür schwand das Wasser bis der Topf leer wurde. Nur ein Kalkschicht ist zurückgeblieben.
| Zeit | Temperatur in Grad Celsius | Beobachtung |
| Beginn | 1 Grad | Viel Eis, kaum Wasser |
| nach 2 min | 2 Grad | Kaum Eis, viel Wasser |
| nach 4 min | 66 Grad | Wasser fängt leicht zu verdampfen an |
| nach 6 min | 99 Grad | Wasser blubbert stark, Dampf steigt auf |
| nach 8 min | 100 Grad | Wenig Wasser blubbert, viel Dampf steigt auf |
| nach 10 min | 101 Grad | Kaum Wasser, es blubbert, viele große Blasen, viel Dampf steigt auf |
| nach 12 min 30 sek | ? | Kein Wasser, nur Kalkschicht bleibt am Boden zurück |
Findest du Physik spannend?
Dann schaue dir gerne an, was wir schon alles darüber berichtet haben: Physik
Gratulation, dass ist ein richtig wissenschaftlicher Beitrag.
Vielleicht kann man Dich irgendwann Dr. Jess nennen 😉
Lieber Hermann!
Vielen lieben Dank!